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Descubre los orígenes del cava en el Centro de Interpretación del Cava y en las Cavas Codorníu
ref:7401
1-50
Tipo Visita, Actividad en inglés, Degustación y Cata de vinos y cavas
Localización Tarragona - Sant Sadurní d'Anoia
Precios desde 12,0€
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La visita combinada y a un precio único al Centro de Interpretación del Cava y a las Cavas Codorniu te ofrece la posibilidad de hacer un recorrido histórico y cultural a los orígenes del cava
El Centro de Interpretación del Cava, ubicado en la antigua destilería de La Fassina de Can Guineu, te descubrirá de forma interactiva los secretos del cava. La visita te revelará una historia de viñedos y esfuerzo, teñida por la constante de unas burbujas, símbolo de la persistencia y del alma de los frutos de una tierra única, que han convertido Sant Sadurní d'Anoia en la capital del cava.

Las Cavas Codorníu encarnan la historia de una familia de viticultores que se remonta al siglo XVI. Es la empresa familiar más antigua de España. Manuel Raventós contrató en 1895 al arquitecto modernista Josep Puig i Cadafalch (coetáneo de Gaudí) para liderar la construcción de las cavas. El edificio que construyó simboliza la fructífera alianza entre la naturaleza y la tarea humana y es un homenaje de piedra al silencio del cava. Desde 1976 son Monumento Histórico-Artístico Nacional y uno de los más impresionantes ejemplos de arquitectura dedicada a la elaboración y crianza de cavas. Bajo tierra, en un laberinto de bodegas subterráneas construidas en ladrillo cocido y repartido en cinco pisos, es donde, desde hace un siglo, los cavas Codorníu hacen la segunda fermentación y crianza a una temperatura siempre constante. Fue en estas grutas donde en 1872, Josep Raventós Fatjó elaboró cava por primera vez en España siguiendo el Método Tradicional y utilizando uvas autóctonas del Penedès. De esta manera instauró una industria completamente nueva en la región y vinculó la marca Codorníu a la historia del cava.

El pack incluye:

. Recorrido por los espacios del porche, la nave principal y la bodega de la antigua Fassina de Can Guineu, hoy Centro de Interpretación del Cava. Interacción con mesas táctiles. Juego de realidad aumentada del ciclo vital de la filoxera. Proyección en 3D y audiovisuales de gran formato sobre el cava. Degustación de cava.

. Bienvenida a Codorníu en la Sala Puig "la Catedral del Cava". Audiovisual en 3D sobre el ciclo biológico de la vid y la historia de Codorníu. Paseo modernista en tren. Entrada al museo y Bodega Grande, exhibición de maquinaria tradicional para el prensado y la fermentación. Mesa de los aromas, actividad interactiva para conocer los aromas de diferentes variedades de uva. Bajada a la primera cava Codorníu. Recorrido en tren interior por las galerías de botellas. Presencia de los productos de Codorníu por el mundo. Degustación de 2 cavas de gama alta (mosto para los menores de 18 años). Acceso a la tienda.

Incluye:
Guía

Horarios: Actividad disponible de martes a domingo.
Condiciones: El aforo para disfrutar de esta actividad es limitado, por lo tanto, se recomienda consultar las horas de inicio y la disponibilidad. Visita gratuita para los menores de 8 años.
Duración: 2h30


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Descubre los orígenes del cava en el Centro de Interpretación del Cava y en las Cavas Codorníu en Sant Sadurní d'Anoia ( Tarragona )

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