Hem de dir-ne «cuagres» o «puagres»?

No és una pregunta senzilla de respondre. Per començar, crec que s’han de mantenir les denominacions que un ha après per tradició perquè formen part del patrimoni lingüístic. Jo vaig aprendre «puagre», uns altres «cuagra» o bé «crualga», altres «cualba» i encara uns darrers «cualbra». La denominació dels bolets en ocasions genera confusions o malentesos: per a algunes persones «pinetell» és un tipus de rovelló mentre que per a altres és un mena de molleric o un mataparent. Per tant, crec que hem d’acceptar que cal disposar d’una norma, especialment pel que fa als grans grups de bolets. La denominació «cep» és més antiga, genuïna i correcta, i agrupa tots aquells bolets que en alguns llocs es coneixen com a «sureny», «ciureny», «ciuró» o «cigró» (quan viuen vora sureres), «bruguerol» (quan viuen vora brugueroles) o «cep» (quan viuen a les pinedes montanes amb brugueroles, antigament saps). I això no ha d’anar en perjudici l’empordanès, o qualsevol persona criada en aquelles contrades, anomeni «surenys» als ceps. Hi ha bolets, però, en què les denominacions genèriques són massa discutides. Així, no sabem que és més adequat, filogenèticament parlant, si «cuagra» o «puagre», si «escarlet» o «carlet», ja que tenim manuscrits que utilitzen ambdues variants i, a més, en desconeixem l’etimologia. Per tant, intentant respondre a la pregunta, diria que hem de continuar utilitzant les dues variants

Autor: Enric Gràcia

Llibre: Puc sembrar rovellons al meu jardí? Resposta a 150 preguntes sobre bolets

Editorial: La Magrana