Sant Joan de Mata va néixer l'any 1160 i va morir el 1213. Se'l considera fundador de l'orde dels trinitaris. Va passar els darrers anys de la seva vida visitant presoners, consolant malalts i socorrent als necessitats. Una estrofa dels seus goigs ens canta:

Grans miracles heu obrat
en vida i després de mort;
per vós logren sanitat
lo febrós, trencat i sord;
contra eixut i pedregada
sou vós segur protector.