El calçot  es un cebolla tierna, blanca y dulce, que cocida al fuego vivo es la base de la calçotada, convertida en un regalo para el paladar, capaz de satisfacer los más exigentes gourmets. 

La calçotada es una especialidad única de la cocina rural típica catalana. A la hora de comer los calçots podremos elegir la manera que nos resulte más cómoda: al estilo clásico, de toda la vida, donde la habilidad de comer con los dedos, aparte de ser un reto, resulta el gran gozo de la comida, o bien, comiendo los calçots "con cuchara" aprovechando la imaginación de la "nouvelle cuisine" que combina la tradición con las nuevas tendencias culinarias. 

Podemos combinar esta comida tan típica con la Ruta "Castillos de Lleida: Un Viaje al Pasado" , y disfrutar durante todo un día de las sensaciones bien diferentes que nos ofrecen los castillos, transportándonos al pasado y adentrándonos en la historia de sus paredes y la calçotada típica, de denominación de origen catalana, en un restaurante de la zona y exclusiva de la temporada invierno-primavera. 

Incluye: 

- Visita guiada a un castillo de la ruta

- Almuerzo en un restaurante de la zona con menú de calçotada típica

Público al que va dirigido: Apto para todas las edades.