- Visita a la casa natal de Pau Casals, quien fue violoncelista, pedagogo, director y compositor musical catalán y una de les figuras catalanas con más proyección internacional.

- Visita al Museo de Pau Casals, centrado en la vida y obra de Pau Casals, ubicado en el paseo marítimo de Sant Salvador 

Se coge un mortero, se pone sal y se van triturando de uno en uno los elementos siguientes y en este orden: Almendras y avellanas (hasta conseguir una pasta muy fina). A continuación, la cebolla, la ñora, (previamente escaldada y sin piel), la guindilla (optativo), el pimentón, una pizca de pimienta negra y el pan frito. Finalmente, los ajos, los tomates, el aceite y el vinagre. Una vez terminada la salsa se mezcla con la escarola bien limpia y escurrida. Se deja reposar unas horas. La hora de servir el plato se decora con el bacalao desmigado, el atún, los filetes de anchoa y las aceitunas arbequinas. Y ya se puede comer, siempre acompañado de tortillas de alcachofas, de frijoles o de morcilla, entre otros.