Tornar
Setmana de la Cuina del Corder
ref:7753
5-10
Restaurants amb menús especials dedicats a la carn de corder i cabrit
Localitzacio:
Lleida Noguera
Contactar
Aquesta activitat ofereix l'oportunitat d'endinsar-se en la vida rural del Prepirineu català, a la petita població de la Clua. Els participants acompanyaran els ramats de cabres en el seu
pasturatge per paisatges muntanyosos, aprenent sobre les tècniques tradicionals de maneig i la relació entre els animals i l'entorn natural. Posteriorment es visitarà la Formatgeria de la Clua,
reconeguda per l'elaboració artesanal de formatges amb llet crua de cabra, on es podrà conèixer el procés d'elaboració i degustar els seus productes.
Aquesta activitat contribueix a la preservació i difusió de les tradicions ramaderes i formatgeres de la Clua, posant en valor la figura del pastor i les seves pràctiques sostenibles. A més,
promou el turisme responsable i la sensibilització sobre la importància de la ramaderia extensiva i la producció artesanal en la conservació del medi ambient i la biodiversitat. La
participació en aquesta experiència fomenta la continuïtat de tècniques tradicionals i l'apreciació dels productes locals de qualitat.
Punts forts de l'experiència
● Immersió en la vida quotidiana dels pastors locals i el maneig tradicional de cabres.
● Aprenentatge sobre la producció artesanal de formatges amb llet crua de cabra.
● Connexió directa amb la natura i el paisatge de la Clua.
● Degustació de productes làctics artesanals de gran qualitat.
● Experiència educativa i enriquidora per a totes les edats.
Per a Grups reduïts (5-10 persones),
Amants de la natura i la vida rural.
Persones interessades en la producció artesanal de formatges.
Famílies, grups d'amics o individuals que busquin una experiència autèntica i educativa.
Inclou:
Preu per persona: A determinar (segons serveis addicionals com suport logístic o guiatge)
Requisits i Condicions
● Requisits tècnics i materials:
Els participants han de portar roba còmoda i resistent adequada per a activitats a l'aire lliure. Calçat de muntanya. Protecció solar (barret, crema solar). Aigua i menjar per al dia (opcional segons els serveis inclosos)
● Condicions físiques i d’accessibilitat:
Activitat de dificultat baixa a moderada, adequada per a persones amb una condició física normal. No recomanada per a persones amb mobilitat reduïda
Programa de l'activitat
Matí: Benvinguda i presentació: Trobada amb els pastors locals a primera hora del matí a la Clua. Breu introducció sobre la història de la població i la importància de la ramaderia caprina en la zona.
Sortida al camp amb el ramat: Acompanyament dels pastors en la conducció del ramat de cabres cap a les zones de pastura. Durant el recorregut, s'explicaran les rutes tradicionals, les característiques de les cabres i la seva adaptació al medi, així com les
tècniques de maneig utilitzades.
Dinar al camp: Pausa per dinar en un entorn natural. Els participants poden portar el seu menjar o gaudir d'un pícnic amb productes locals (segons l'opció escollida).
Tarda: Visita a la Formatgeria de la Clua: Retorn al poble i visita a la formatgeria artesanal. Es mostrarà el procés d'elaboració dels seus reconeguts formatges. Es destacaran aspectes com l'ús de llet crua de cabra i mètodes tradicionals en un entorn natural
privilegiat .
Degustació de formatges i productes làctics artesanals: Tast dels diferents formatges elaborats a la formatgeria, acompanyats de vi, vermut o altres begudes, gaudint de les vistes excepcionals de l'entorn .
Vespre: Cloenda de l'activitat: Espai per compartir impressions, resoldre dubtes i acomiadar-se dels pastors i dels companys d'experiència.
També pot interessar-te:
52.75€
Divendres, 28 de febrer- Visita teatralitzada i Allotjament amb esmorzar
13,95€
Tast a "La Botiga" de Montsonís i visita al Castell!
138.50€
Gaudeix la Vall del Segre entre Vins i Castells!
196.50€
Castells des de l'aire!
20€
Molt a prop dels nostres ocells
