Castells: El gran Clàssic
Ruta “Castells de Lleida: Un Viatge al Passat”
Lleida Noguera 30-50 persones
28€
"La Botiga" - Hab. Superior amb Jacuzzi
Habitacions amb encant a Montsonís Medieval
Lleida Noguera 2 persones
40.70€
REGALA MONTSONÍS! Des de 34
Montsonís Experiència Medieval
Lleida Noguera
 
Tornar
Salsa rosta per a conills
Piqueu el pa cremat mullat amb vinagre, els fetges cuits a l’ast i les espècies o només el pebre. Deixateu-ho amb el vinagre barrejat amb vi. Escalfeu teules que siguin ben netes i, quan siguin calentes, poseu-les dins la salsa. Quan es refredin, canvieu-les per altres de calentes; repetiu-ho tantes vegades com calgui fins que la salsa hagi bullit i quedi ben espessa. Després talleu els conills cuits a l’ast i poseu-los dins a fi que quedin ben recoberts de salsa. Finalment, serviu la salsa en escudelles i els conills en talladors
Autor: Isidra Maranges
Llibre: La cuina medieval catalana: Un festí per als sentits
Editorial: Rafael Dalmau, Editor

Article

© Castells de Lleida S.L. | VIATGES MONTILINE 14, SL - Llicència 1434 | C/ Major 14, 25737 - Montsonís. | Tel: 973 40 20 45 | Cif: b25311242 | - Privacitat | Legal | Qui som
esto es un tooltip message