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Cuisine locale, étroitement liée au produit de la région.
Emplacement:
Girona Garrotxa - Joanetes
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Fonda Barris date à partir de 1949, lorsque le couple a acheté le Barris-Miràngels c'était un étage petite maison. Ils ont ouvert un bar et le vermouth servi un plat de cuillère. Au fil des années, elle a diversifié l'offre et de mettre un magasin d'aliments à servir le peuple. Une des plus grandes plaintes ont été déposées dans le froid Fonda. Dans les années soixante-dix avec le premier élargissement de la mise en place, a permis à la première chambre.
Le peuple se souvient encore avec émotion de l'afflux de touristes. L'évolution de la Fonda n'a pas oublié les origines de la cuisine locale, étroitement liés au produit de la région et des plats qui rappellent les anciennes auberges de la ville. Des plats comme le canard, pommes de terre farcies aux poires, aux pieds de porc aux navets ... sont quelques-unes des plus anciennes recettes.
Nous avons trois chambres avec des capacités différentes pour les personnes handicapées avec la possibilité de les réserver exclusivement. Le restaurant est un membre de l'volcanique cuisine collective