SOPES EN ANGLÈS?
Diverteix-te aprenent anglès!
Lleida Noguera 1-25 persones
25€
Castells: El gran Clàssic
Ruta “Castells de Lleida: Un Viatge al Passat”
Lleida Noguera 30-50 persones
19,70€
REF. 1098 - VALL DEL BISAURA
El Mirador del Bisaura
Barcelona Osona 8-10 persones
15€
"La Botiga" - Hab. Superior amb Jacuzzi
Habitacions amb encant a Montsonís Medieval
Lleida Noguera 2 persones
40.70€
Dinar a la grega
Vine a conèixer el món grec!
Lleida Noguera 1-80 persones
28€
BOSC TANCAT, centre d'oci i aventura
Barcelona Vallès Occidental
 
REGALA MONTSONÍS! Des de 34
Montsonís Experiència Medieval
Lleida Noguera
 
Tornar
Es poden menjar els bolets que estan una mica «tocats» o florits?
Plantejat d’una altra manera: podem menjar bolets que s’han començat a deteriorar? Aquí seré rotund: no. No s’haurien de menjar mai. Són bolets que han començat a deteriorar-se per floridures i, gairebé sempre, per bacteris. Els bacteris que deterioren els bolets produeixen substàncies tòxiques que acostumen a resistir el cuinat. Aquestes substàncies, toxines potents, són les que finalment ens provocaran els espasmes i el dolor en la gastroenteritis posterior. I encara queda una altre qüestió. Sovint es tendeix a tallar els bolets en peces relativament grans, a grills. En molts plats els bolets es couen només superficialment i, per tant, és molt corrent que l’interior dels talls arribi parcialment cru a l’estómac. Si els bacteris que deterioren els bolets arriben vius al nostre interior, el problema és molt més greu. En poc temps passaran a formar part de la flora intestinal i, des d’allà, aniran excretant toxines contínuament. Dolor, febre, espasmes. Antibiòtics... No, no hi jugueu mai. No us dolgui eliminar grans fragments de bolets o tot el cistell. No s’ho val. Per cert, la mateixa precaució s’ha d’estendre als bolets cultivats, sobretot a les safates de xampinyons i gírgoles. No us perdeu la propera pregunta.
Autor: Enric Gràcia
Llibre: Puc sembrar rovellons al meu jardí? Resposta a 150 preguntes sobre bolets
Editorial: La Magrana

Article

© Castells de Lleida S.L. | VIATGES MONTILINE 14, SL - Llicència 1434 | C/ Major 14, 25737 - Montsonís. | Tel: 973 40 20 45 | Cif: b25311242 | - Privacitat | Legal | Qui som
esto es un tooltip message