SOPES EN ANGLÈS?
Diverteix-te aprenent anglès!
Lleida Noguera 1-25 persones
25€
Castells: El gran Clàssic
Ruta “Castells de Lleida: Un Viatge al Passat”
Lleida Noguera 30-50 persones
19,70€
REF. 1098 - VALL DEL BISAURA
El Mirador del Bisaura
Barcelona Osona 8-10 persones
15€
"La Botiga" - Hab. Superior amb Jacuzzi
Habitacions amb encant a Montsonís Medieval
Lleida Noguera 2 persones
40.70€
Dinar a la grega
Vine a conèixer el món grec!
Lleida Noguera 1-80 persones
28€
BOSC TANCAT, centre d'oci i aventura
Barcelona Vallès Occidental
 
REGALA MONTSONÍS! Des de 34
Montsonís Experiència Medieval
Lleida Noguera
 
Tornar
Els bolets «porten» colesterol?
En absolut. No hi ha cap fong que produeixi o contingui colesterol. La funció principal que el colesterol exerceix en els animals és estructural, és un constituent essencial de l’anomenada «membrana plasmàtica», que envolta cadascuna de les cèl·lules de l’organisme. Insisteixo, totes les cèl·lules estan envoltades per una membrana que té com a un dels components primordials el colesterol. En els fongs no és així. No existeix colesterol i la seva funció l’exerceixen altres esterols, en particular l’ergosterol, el més corrent en fongs. Però cal afegir encara un parell d’observacions. La primera, que no hi ha cap esterol dels fongs que produeixi complicacions en el cos humà com les que produeix el colesterol. La segona, que l’ergosterol és un precursor natural de la vitamina D2. Ens expliquem: la llum del sol (exactament la fracció ultraviolada de la llum del sol) provoca en els bolets silvestres, els que es cullen al bosc, que una gran part de l’ergosterol de l’exterior del bolet es converteixi en provitamina D2 que, espontàniament, genera vitamina D2. Això explica la riquesa en vitamina D2 dels bolets silvestres i la manca d’aquesta vitamina en els xampinyons cultivats a les fosques. El rossinyol i el rossinyolic, també conegut com a cama-groc, són els bolets silvestres amb majors nivells de vitamina D2. En resum: no només no trobem colesterol en els bolets, sinó el seu substitut es transforma en vitamina D2 quan rep la llum del sol.
Autor: Enric Gràcia
Llibre: Puc sembrar rovellons al meu jardí? Resposta a 150 preguntes sobre bolets
Editorial: La Magrana

Article

© Castells de Lleida S.L. | VIATGES MONTILINE 14, SL - Llicència 1434 | C/ Major 14, 25737 - Montsonís. | Tel: 973 40 20 45 | Cif: b25311242 | - Privacitat | Legal | Qui som
esto es un tooltip message