SOPES EN ANGLÈS?
Diverteix-te aprenent anglès!
Lleida Noguera 1-25 persones
25€
Castells: El gran Clàssic
Ruta “Castells de Lleida: Un Viatge al Passat”
Lleida Noguera 30-50 persones
19,70€
REF. 1098 - VALL DEL BISAURA
El Mirador del Bisaura
Barcelona Osona 8-10 persones
15€
"La Botiga" - Hab. Superior amb Jacuzzi
Habitacions amb encant a Montsonís Medieval
Lleida Noguera 2 persones
40.70€
Dinar a la grega
Vine a conèixer el món grec!
Lleida Noguera 1-80 persones
28€
BOSC TANCAT, centre d'oci i aventura
Barcelona Vallès Occidental
 
REGALA MONTSONÍS! Des de 34
Montsonís Experiència Medieval
Lleida Noguera
 
Tornar
He vist al bosc uns bolets que allargaven la cama per sortir de sota un tronc. Això ho fan per respirar o per poder fer el bolet?
Aquesta pregunta demostra una capacitat d’observació envejable que ja la desitjaria per a tots els meus alumnes! Ho respondrem fent una giragonsa i comentant altres qüestions paral·leles. Imagineu-vos el miceli d’una orellana, també anomenada gírgola, que està creixent dins un tronc de pollancre o xop. L’oxigen exterior li arriba molt lentament, difonent-se entre la fusta. El miceli l’utilitza en la seva respiració i expulsa anhídrid carbònic. Exactament com respirem nosaltres. Però a diferència nostra, a ell no l’afecta que l’anhídrid carbònic quedi retingut al seu voltant. Nosaltres ens moriríem ben aviat; el miceli de gírgola, no. Per a ell és natural que al seu voltant hi hagi unes concentracions altíssimes d’anhídrid carbònic, o dit d’una altra manera, de CO2. Ara suposem que unes hifes del miceli es dirigeixen cap a la perifèria del tronc, sense saber que estan enfocant la part inferior d’un tronc ajaçat. Les hifes cada cop tenen al seu abast més oxigen, que els arriba des de l’escorça, i creixen vigorosament cap a l’exterior. Les concentracions d’anhídrid carbònic es mantenen altes perquè la fusta humida continua retenint aquest gas. De sobte, el miceli arriba a l’exterior. La concentració d’oxigen és ara la més alta, però això no té tanta importància, no és tan excepcional. L’extraordinari és que les concentracions d’anhídrid carbònic cauen de sobte: el gas expirat deixa d’acumular-se al voltant del miceli. El miceli ha arribat a un àmbit en què els nivells d’anhídrid carbònic són força baixos, fet que provoca una creixença anormal, diferent. El miceli es condensa, s’aglomera, forma una petita bola de teixit dens. Mentrestant, el miceli que hi ha dins del tronc, reacciona. Comença a degradar la trehalosa que havia reservat, la converteix en mannitol i l’envia cap on n’hi ha demanda. A l’exterior, la bola s’ha convertit en un primordi, un bolet minúscul: el fong està fructificant! En poques hores el primordi es carrega de substàncies de reserva. El bolet està a punt de créixer. El primordi no sap que es troba en un tronc capgirat sobre el terra, però és sensible a la mica de llum que li arriba des de l’exterior, i aquesta mica de llum posa en marxa tot un espectacle. El miceli interior comença a enviar aigua cap al primordi. Determinades cèl·lules del primordi, les que correspondran a la cama del bolet, absorbeixen l’aigua i es dilaten. La cama, creix. El primordi dirigeix el creixement de la cama de manera que tot el bolet vagi cap a la llum. El bolet continua respirant. La cama creixerà mentre les concentracions d’anhídrid carbònic siguin altes. Quan el bolet, barret petit i cama llarga, surt de la cara inferior del tronc el nivell d’anhídrid carbònic cau al mínim, al de l’aire exterior. La cama deixa de créixer i, en canvi, s’estén el barret. El bolet madura. En poca estona començarà a fer servir les reserves per produir espores: el bolet es podrà reproduir. No em digueu que no sigui un espectacle formidable! Tant, que una mica més i perdo els papers, el fil de la pregunta. De fet, si us hi fixeu, ja està contestada: els bolets situats sota un tronc allarguen la cama fent servir com a guia les concentracions decreixents d’anhídrid carbònic de la respiració, i això els permet construir el bolet a l’exterior. La pregunta, insisteixo que és excel·lent, ens ha permès comentar el naixement d’un bolet i la major part dels paràmetres que el controlen. Alguns d’aquests factors els coneixen molt bé els cultivadors professionals de gírgoles o orellanes. Si en una sala de cultiu els bolets comencen a créixer amb les cames allargades és senyal que han d’augmentar la ventilació. I això ho aprenen molt ràpid, perquè la cama no té sortida comercial.
Autor: Enric Gràcia
Llibre: Puc sembrar rovellons al meu jardí? Resposta a 150 preguntes sobre bolets
Editorial: La Magrana

Article

© Castells de Lleida S.L. | VIATGES MONTILINE 14, SL - Llicència 1434 | C/ Major 14, 25737 - Montsonís. | Tel: 973 40 20 45 | Cif: b25311242 | - Privacitat | Legal | Qui som
esto es un tooltip message