SOPES EN ANGLÈS?
Diverteix-te aprenent anglès!
Lleida Noguera 1-25 persones
25€
Castells: El gran Clàssic
Ruta “Castells de Lleida: Un Viatge al Passat”
Lleida Noguera 30-50 persones
19,70€
REF. 1098 - VALL DEL BISAURA
El Mirador del Bisaura
Barcelona Osona 8-10 persones
15€
"La Botiga" - Hab. Superior amb Jacuzzi
Habitacions amb encant a Montsonís Medieval
Lleida Noguera 2 persones
40.70€
Dinar a la grega
Vine a conèixer el món grec!
Lleida Noguera 1-80 persones
28€
BOSC TANCAT, centre d'oci i aventura
Barcelona Vallès Occidental
 
REGALA MONTSONÍS! Des de 34
Montsonís Experiència Medieval
Lleida Noguera
 
Tornar
Quina funció té la llet d’un rovelló?
En part, ja s’ha respost en la pregunta anterior. Però podem afegir-hi algunes dades més. La majoria de sesquiterpens de bolets propers als rovellons tenen un gust picant si els posem sobre la llengua. La presència d’aquests composts cal entendre-la com un producte que pot evitar o reduir la possibilitat que el bolet sigui menjat per animals. Especialment, esquirols, cabres, ovelles i cavalls. Només cal que tasteu un bocí de rovelló o de pinetell cru per notar que és poc agradable, entre resinós i picant. En el cas del pebràs lleter o espècies similars, l’experiència de tastar-los en cru pot ser molt desagradable. L’evolució, doncs, ha forçat el grup dels bolets productors de llet a buscar sistemes per no ser menjats pels animals. El que no estava previst era que els humans descobriríem el foc i aprendríem a cuinar-los. En cuinar els rovellons i els pinetells part de la seva estratègia se’n va en orris. Pitjor encara, permet que els humans distingim els rovellons pel seu làtex de color vermell o ataronjat, que cap altre bolet similar presenta, que no tinguem por d’intoxicar-nos i que els busquem de manera intensa i, de vegades, abusiva. Pobre rovelló!
Autor: Enric Gràcia
Llibre: Puc sembrar rovellons al meu jardí? Resposta a 150 preguntes sobre bolets
Editorial: La Magrana

Article

© Castells de Lleida S.L. | VIATGES MONTILINE 14, SL - Llicència 1434 | C/ Major 14, 25737 - Montsonís. | Tel: 973 40 20 45 | Cif: b25311242 | - Privacitat | Legal | Qui som
esto es un tooltip message